197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.
Pan rallado
5min.
Cebolla picada
5min.
Hielo picado
5min.
Carne picada
35min.
Harinas de cereales o de legumbres
5min.
Azúcar glas
5min.
Picada de ajo y perejil
5min.
Queso parmesano rallado
5min.
Merengue suizo
10min.
Azúcar de vainilla
72hod.
Nata montada
10min.
Claras montadas
5min.
Masa quebrada
5min.
Masa sablé
1hod. 50min.
Hojaldre rápido
2hod.
Masa para empanadillas
1hod. 40min.
Masa para cocas
1hod.
Masa para empanada con levadura
1hod. 20min.
Roux
10min.
Masa choux
2hod.
Crêpes
1hod. 15min.
Tortitas americanas
40min.
Masa básica de pizza
1hod.
Masa de pasta fresca
1hod.
Huevos cocidos
20min.
Arroz blanco
25min.
Cocción de pasta
20min.
Concentrado de caldo de verduras
45min.
Concentrado de caldo de carne
45min.
Concentrado de caldo de pollo
45min.
Sofrito de verduras
15min.
Sofrito de cebolla y ajo
10min.
Caldo base
55min.
Fumet de pescado y gambas
20min.
Puré con carne, pescado o pollo para bebés
45min.
Glaseado blanco
5min.
Glaseado de chocolate (ganache)
20min.
Crema de mantequilla
5min.
Yogur natural
14hod.
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9hod. 15min.
Ensaladilla rusa
1hod. 15min.
Guisantes con jamón
30min.
Pisto
45min.
Menestra de verduras
40min.
Ensalada de verduras troceadas
10min.
Almejas a la marinera
30min.
Salmorejo
10min.
Gazpacho
10min.
Vichyssoise
2hod. 20min.
Ajoblanco
5min.
Crema de verduras
35min.
Crema de tomate
30min.
Crema de calabacín
25min.
Crema de champiñones
20min.
Crema con rape y gambas
30min.
Sopa de pescado
55min.
Sopa de cebolla
1hod. 10min.
Sopa minestrone con pasta
45min.
Arroz caldoso
1hod. 15min.
Arroz amarillo con pollo
40min.
Arroz a la cubana
1hod.
Risotto
30min.
Arroz asiático con huevos
45min.
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30min.
Ensalada de arroz con huevos y atún
1hod.
Lasaña boloñesa
2hod. 30min.
Tagliatelle con boletus
1hod.
Macarrones con tomate y chorizo
25min.
Macarrones a la carbonara
25min.
Fideuá de verduras
40min.
Canelones
13hod. 30min.
Ensalada de pasta con trucha y verduras
45min.
Albóndigas con salsa de tomate
45min.
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1hod.
Pechuga de pavo rellena
45min.
Pollo al chilindrón
45min.
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min.
Pollo en pepitoria
45min.
Pollo con almendras
20min.
Cocido madrileño
2hod. 15min.
Caldereta de cordero
50min.
Albóndigas en salsa española
55min.
Rabillo de ternera al chimichurri
2hod.
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13hod.
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min.
Calamares en su tinta
1hod. 5min.
Dorada a la sal
35min.
Merluza con patatas y salsa de tomate
50min.
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50min.
Rodaballo con verduras en papillote
1hod. 15min.
Bacalao con mantequilla de cítricos
50min.
Pudin de pescado
2hod. 15min.
Espinacas a la crema con huevos poché
35min.
Verduras rellenas
1hod. 20min.
Coliflor con bechamel
55min.
Tortitas de patata
45min.
Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema
40min.
Menú: Lentejas. Solomillo y ensaladilla
2hod. 40min.
Menú: Pisto. Lubina con patatas y huevos
50min.
Lentejas estofadas
3hod. 45min.
Potaje de vigilia
30min.
Judías blancas con chorizo
40min.
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
45min.
Arroz con tomate
30min.
Puré de patata
50min.
Puré de patata y verduras
45min.
Tagliatelle de zanahoria y calabacín
35min.
Patatas para guarnición o para tortilla
30min.
Guarnición de calabacín
30min.
Champiñones o setas al ajillo
20min.
Pak choi salteado
10min.
Coca de verduras
40min.
Empanada de bonito
1hod. 20min.
Quiche Lorraine
50min.
Pizza margarita
1hod. 45min.
Pan rápido
50min.
Pan básico
3hod. 45min.
Baguette
3hod. 45min.
Pan de leche
2hod. 20min.
Brioche
8hod.
Roscón de Reyes
4hod.
Pan rústico
2hod.
Panes pita
1hod. 50min.
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10min.
Crema pastelera
10min.
Sirope de chocolate
20min.
Puré de manzana
20min.
Coulis de fruta
10min.
Mermelada de fresas
1hod. 5min.
Salsa de tomate
40min.
Bechamel
15min.
Salsa holandesa
15min.
Mayonesa
5min.
Aliño con vinagre balsámico
10min.
Aliño de yogur
5min.
Aliño de naranja y curry
10min.
Dip de queso con rabanitos
5min.
Alioli
10min.
Salsa verde
20min.
Tomate frito
25min.
Salsa boloñesa
1hod.
Salsa bearnesa
15min.
Mojo verde
10min.
Vinagreta de pimientos
5min.
Vinagreta de mostaza y eneldo
5min.
Salsa vizcaína
40min.
Kétchup
1hod.
Salsa de Pedro Ximénez
35min.
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
5min.
Guacamole
10min.
Hummus
5min.
Paté de higaditos de pollo
4hod. 15min.
Foie de pato
33hod.
Flan
5hod.
Sabayón
15min.
Mousse de chocolate
3hod. 20min.
Mousse de frutos rojos
5hod.
Espuma rápida de frutas congeladas
10min.
Sorbete de fruta rápido
10min.
Sorbete de limón
8hod. 30min.
Sorbete de fruta congelada
5min.
Helado de frutas
5min.
Helado de vainilla
12hod.
Helado de chocolate
12hod.
Profiteroles
2hod.
Tiramisú
5hod. 20min.
Natillas
40min.
Arroz con leche
1hod. 30min.
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5hod. 15min.
Crema catalana
40min.
Tarta a los tres chocolates
4hod. 40min.
Sorbete de café exprés
5min.
Sorbete de limón al cava
5min.
Postre de limón
5min.
Turrón a la piedra
2hod. 30min.
Bizcocho genovés
1hod. 50min.
Bizcocho de yogur
1hod. 40min.
Bizcocho veteado
2hod.
Tarta de chocolate
40min.
Muffins con pepitas de chocolate
1hod.
Bizcocho de manzana
1hod.
Tarta de manzana
1hod.
Bizcocho de limón
2hod.
Galletas de mantequilla
50min.
Galletas con pepitas de chocolate
50min.
Volcán de chocolate
15min.
Bizcocho de naranja
1hod.
Magdalenas
1hod.
Brownie rápido
25min.
Refresco de limón
5min.
Néctar de frutas
10min.
Smoothie
5min.
Batido de fresas
5min.
Granizado de limón
5min.
Chocolate a la taza
15min.
Sangría
5min.
